Ингредиент

• 8 яиц,
• 2 чайные ложки сливочного масла,
• 6 ст. ложек майонеза,
• 4 ст. ложки мелко нарезанной зелени.

Готовим холодную яичницу с майонезом

Глубокую большую сковородку или форму поставить на кипящую водяную баню, смазать маслом и вылить в нее яйца. Держать на бане до тех пор, пока яйца не затвердеют. Снять с огня, остудить. Опрокинуть яичницу целиком на тарелку, обмазать сверху майонезом и посыпать зеленью.