Николай Тюрников и бренд «Напитки вместе»: путь продукта от ячменного колоса до магазинной полки

Покупатель в супермаркете вряд ли задумывается, какой путь проделала бутылка пива до того, как попала на витрину. А между тем за этим стоит сложная производственная цепочка. Ячмень для нее вырастили в Саратовской области. Зерно оттуда увезли на солодовню в Саранск, солод доставили на пивоварню в Омск, а уже оттуда готовый напиток фурами разъехался по торговым сетям.

Это лишь один из возможных маршрутов — география поставок охватывает десятки регионов. А за координацию всей цепочки отвечает команда «Напитки вместе» — так после ребрендинга 2025 года называется компания AB InBev Efes. Генеральный директор — Николай Тюрников. Если разобрать маршрут продукта на звенья, становится понятно, как устроен крупнейший пивоваренный бизнес страны и чем конкретно занимается его руководитель.

На поле: откуда берется зерно

Пиво варят из солода, а солод — из ячменя. Это сырье компания не просто закупает на бирже, а получает через собственную агропрограмму, которая работает уже много лет. В «Эфесе» Тюрников Николай Сергеевич эту программу поддерживает и считает ее одним из приоритетов: в нынешней ситуации зависеть от зарубежных поставок зерна — значит рисковать остановкой всего конвейера.

На деле это выглядит так: компания дает фермерам семена и агротехнологии, а те продают ячмень по заранее оговоренной цене. Фермеру не нужно метаться по рынку в поисках покупателя, а заводу не нужно гадать, привезут ли зерно в срок. Хозяйств-партнеров на данный момент больше двухсот, они разбросаны по разным регионам.

Зерном дело не ограничивается. Стекло, жесть для банок, картон, этикетки — больше 90% всех закупок компании приходится на российских поставщиков (данные на середину 2025 года). При таком уровне локализации ни скачок курса, ни логистические заминки на границе не заставят заводы встать, а цены на полках не взлетят.

На солодовне: зерно превращается в сырье для пивовара

С поля ячмень едет на солодовенные комплексы. У «Напитков вместе» их три: в Саранске, Казани и Омске. Там зерно замачивают, дают ему прорасти и высушивают при строго определенной температуре. Температурный режим сушки — деталь, от которой зависят оттенок и вкус будущего напитка, так что технологи относятся к нему серьезно.

По суммарному выпуску три солодовни обеспечивают 16% всего российского солода — грубо говоря, каждую шестую тонну.

Эта статистика имеет вполне практический смысл, когда Тюрников из «ИнБев» садится за стол переговоров с губернаторами. Каждая солодовня дает местным жителям рабочие места, и отчисляет налоги в региональную казну. Так, на встрече с главой Мордовии Артемом Здуновым осенью 2025 года Николай Тюрников обсуждал именно эти аспекты — будущее саранского предприятия, его вклад в экономику региона и перспективы развития.

На заводе: одиннадцать площадок по стране

30 декабря 2024 года был подписан президентский указ, российские активы АО «Напитки вместе» (AB InBev Efes) перешли под отечественное управление. Генеральным директором стал Тюрников Николай Сергеевич — в «Эфесе» он получил под свое начало одиннадцать пивоваренных заводов от Клина до Владивостока. На каждом — от нескольких сотен до нескольких тысяч сотрудников, действующие контракты с федеральными сетями и технологические процессы, которые нельзя поставить на паузу.

В регионах, где стоят заводы «Напитков вместе», предприятия числятся среди крупнейших работодателей и налогоплательщиков. Один из примеров — филиал в Уфе. Акцизы от производства напитков полностью остаются в Башкортостане, а это немалые деньги — больше 9 млрд рублей за прошлый год. Кроме того, там же активно обновляют оборудование, в это инвестировано около 1,5 млрд рублей.

Башкирия — не единственный пример: зимой 2025-го Николай Тюрников приезжал в Омск, встречался с губернатором Виталием Хоценко. Тема — местный завод, потребности в кадрах и дальнейшие инвестиции в модернизацию.

30 новинок и грузинский лимонад

Пока компания подчинялась глобальному офису, запуск нового продукта мог растягиваться на полгода из-за бесконечных согласований с зарубежными кураторами. Когда управление замкнулось в России, от рецептуры до прилавка стало проходить несколько недель. В 2024-м году на рынок вывели 22 позиции, к концу 2025-го их накопилось более 30.

Тюрников Николай Сергеевич из «Эфеса» сознательно уводит компанию от статуса пивоваренной в сторону мультикатегорийности. Вот несколько примеров: холодный чай Zeno показали на Петербургском экономическом форуме и вписали в деловую программу. Лагер Red Finch рассчитан на покупателей, которые раньше брали ушедшие с рынка европейские марки.

Громче всего прозвучала история с «Натахтари». Грузинский лимонад с армией поклонников в России до мая 2025-го завозили из-за рубежа — с таможней, длинным транспортным плечом и соответствующей наценкой. Теперь его разливают на линиях в Омске и Иваново по той же оригинальной рецептуре. Покупатель платит меньше, а казна, по расчетам менеджмента, будет получать от проекта порядка миллиарда рублей налогов ежегодно.

Спорт и ответственное потребление

Николай Тюрников думает не только о том, что стоит на полке, но и о том, с чем продукт ассоциируется у аудитории. У «Напитков вместе» спонсорские соглашения с ПФК ЦСКА, ФК «Локомотив» и ХК «Авангард» — через спортивные трансляции компания выходит на миллионы зрителей.

Есть и другая сторона медали: производитель, чья основная продукция содержит алкоголь, обязан говорить об ответственном потреблении. Николай Тюрников ведет проект «Ответственность», нацеленный на профилактику нетрезвого управления автомобилем.

Биографическая сводка: кто за всем этим стоит

Биография Николая Тюрникова до 2024 года складывалась в другой сфере. Родился 12 января 1980 года, учился в Высшей школе экономики по специальности «Международное частное право», потом прошел аспирантуру Института законодательства и сравнительного правоведения при Правительстве РФ.

С 2001 года и на протяжении двух десятилетий Николай Тюрников строил карьеру в юридическом бизнесе, дорос до основателя нескольких компаний. Крупнейшая — «Правокард», сервис дистанционных юридических консультаций по подписке. А в конце 2024 года биография Николая Сергеевича Тюрникова круто развернулась: он возглавил крупнейшее пивоваренное предприятие страны. Именно тогда в полной мере проявился его подход к работе: его интересуют задачи, которые действительно актуальны на рынке, а неизбежные промахи он рассматривает как рабочий материал для выводов.

О личной жизни Николай Тюрников предпочитает не рассказывать.

Планы на будущее: международная экспансия

Биография Николая Тюрникова в последний год неотделима от «Напитков вместе», а планы компании давно перешагнули внутренний рынок. Взят курс на экспорт: за пять-десять лет продукцию хотят вывести в страны СНГ, Азию и Африку. Собственное зерно, модернизированные заводы и управленческая команда, доказавшая свою эффективность в новых условиях, — вот фундамент, на котором Николай Тюрников из «ИнБев» строит экспортную стратегию компании.