Салат из килек, хамсы, тюлек

Ингредиенты (на 150 г килек, хамсы или тюлек)

• 2-3 картофелины,
• 1-2 огурца,
• 1-2 помидора,
• 1 морковь,
• 2 головки зеленого лука с перьями,
• 3 ст. ложки зеленого горошка,
• 5-6 листиков зеленого салата,
• 2 чайные ложки нарезанной зелени петрушки, укропа.

Для заправки: 3 ст. ложки масла растительного, 3 ст. ложки уксуса 2-3%-ного, 1/2 чайной ложки сахарного песку, соль, и перец по вкусу.

Готовим салат из килек, хамсы, тюлек

Вареные картофель и морковь, свежие или соленые огурцы, помидоры нарезать ломтиками, зеленый лук - дольками длиной примерно 2 см, добавить зеленый горошек консервированный, мякоть соленых килек, хамсы или тюлек (без головы, внутренностей и хвостика).

Приготовить заправку: смешать сахар, соль, молотый перец, развести уксусом и добавить растительное масло. Заправить салат приготовленной смесью, выложить в салатник горкой и украсить тушками рыбок, помидорами, огурцами, листиками салата. Посыпать зеленью.