Союз экспортеров зерна создан с целью продвижения зерна и зернобобовых культур российского происхождения, продуктов их переработки на международных рынках, улучшению координации экспортеров зерна между собой и органами государственной власти. Кроме того союз призван выявлять и внедрять лучшие зарубежные практики в сфере обеспечения и подтверждения качества зерна и продуктов его переработки, содействовать в развитии специализированных лабораторий и экспертных организаций, использовании цифровых технологий и информационных систем. В задачи союза входит улучшение взаимодействия с сельхозпроизводителями, благодаря совместным идеям и целям по автоматизации и упрощению совместной работы. Учредителями союза являются - АО «Астон», ООО «Гленкор Агро МЗК», ООО «ОЗК-Юг» и ООО «Торговый дом». Исполнительный директор Союза экспортеров зерна - Зернин Эдуард Петрович.