«Арина Рассадница» — русский народный праздник, отмечаемый 18 мая. Он связан с днем памяти великомученицы Ирины Македонской в православной традиции и знаменует начало активных работ в огороде. Традиция возникла в крестьянской среде, объединив религиозное почитание святой с сельскохозяйственными обрядами. Праздник посвящен посадке рассады, прежде всего капусты и огурцов, а также символизирует переход к летним трудам.
В православии 18 мая посвящено Ирине Македонской, жившей в I веке. Согласно житию, она, дочь языческого правителя, приняла христианство под влиянием наставника Апелиана. После смены власти её подвергли пыткам за веру, но, согласно преданию, она чудесным образом осталась невредима и посвятила жизнь исцелению людей. В народном календаре её образ слился с аграрными ритуалами: имя «Арина» стало символом начала посевного сезона. Крестьяне верили, что святая покровительствует плодородию и защищает урожай.
Главный обычай «Арины Рассадницы» — посадка рассады, которую доверяли только женщинам. Считалось, что работать нужно в одиночестве, чтобы уберечь ростки от сглаза. Для получения крупной капусты первый росток накрывали горшком и белой скатертью, имитируя «домик» для овоща. По краям грядок сеяли крапиву, сопровождая действие заговором: «Крапиву — чертям, капусту — нам!». Этот ритуал защищал от вредителей и нечистой силы. Также 18 мая начинали выжигать сухую траву, готовя поля к покосу. Поговорка «На Ирину худая трава из поля вон» отражала переход к летним заботам.
Капуста, как главный овощ крестьянского стола, занимала особое место в обрядах. Ей посвящали хороводы и пословицы: «Без капусты щи не густы». Сегодня праздник сохраняется в сельских регионах как часть культурного наследия. В этнографических музеях, например, в Архангельской или Вологодской областях, проводятся мастер-классы по традиционной посадке и фольклорные программы. Хотя масштабных фестивалей нет, семьи и энтузиасты возрождают обычаи, подчеркивая связь с природой и историей.