Национальный праздник Славное двенадцатое отмечается ежегодно 12 августа среди британских любителей охоты на птиц. В этот день в Великобритании и Северной Ирландии официально открывается сезон охоты на шотландскую куропатку. Охота на диких птиц в Великобритании регламентируется Законом о дичи, задача которого - защитить диких птиц от истребления, вызванного неконтролируемой охотой.

Во время охотничьего сезона отстрел дичи запрещен по воскресеньям и на Рождество. Поэтому, кстати, начало сезона охоты на шотландскую куропатку переносят на 13 августа, если 12-е число выпадает на воскресенье.

Обычно Славное двенадцатое - один из самых оживленных дней охотничьего сезона, однако количество дичи зависит от ежегодных изменений размера популяции шотландской куропатки - как естественных, так и вызванных внешними причинами, такими, как болезни и паразиты. Кроме того, на активность охотников влияют наводнения, плохая погода и протесты противников охоты на диких животных и птиц.

Способы добывания куропаток были чрезвычайно разнообразны: кроме охот ружейной и с ястребами, общих для всякой мелкой дичи, их ловили в особые наволочные сети, верхний край которых поднимали на длинных легких шестиках. Сеть эта наволакивалась на куропатку вместе с собакой, сделавшей над птицей стойку.

В Туркестанском крае куропатку ловили сачком. На Кавказе птицу привлекали в настороженные сети огнем и звоном в колокольчик. В Крыму охотники высматривали ожиревших к осени, а потому тяжелых на подъем куропаток верхом на лошади и крыли их с лошади конусообразной сетью. Кроме того, куропаток ловили в громадном количестве силками, расставлявшимися в клеверных и других полях, а также «переметными сетями», растягивавшимися, наподобие перевесов, на пролетном пути между высокими деревьями, в просеках и ущельях.