Тонджи (동지) - это пик зимы, то есть зимнее солнцестояние, который ежегодно выпадает на 21 или 22 декабря. Иногда можно услышать, что этот день называют "маленький соллаль" (작은 설), потому что в старину начало нового года было в этот день, а не по лунному календарю. Соответственно тогда корейцы прибавляли год к своему возрасту тоже в Тонджи.

Так сложилось, что на этот праздник принято дарить календари и носки (желательно связанные собственными руками). Еще в этот день люди делали подношения духам с просьбой уберечь семью в новом году от несчастий, а также чтобы уродился хороший урожай.

Главным блюдом этого дня является пхатчук - это жидкая каша из красной фасоли (адзуки) с рисовыми клецками. Кстати рисовых клецок должно было быть столько, сколько человек прожил лет. А чтобы прибавить себе год жизни, нужно было сначала обязательно съесть кашу.

Каша из красной фасоли была выбрана не случайно. С одной стороны считается, что красная фасоль укрепляет здоровье и потому защищает от болезней. С другой стороны люди верили, что злые духи бояться красную фасоль из-за цвета. Рис же появился в каше не только для сытности, но и как символ новой жизни.

Поскольку люди верили, что злые духи боятся красного цвета, в Тонджи ворота или двери домов мазали кашей из красной фасоли и разбрасывали ее вокруг жилища. Горшок с только что приготовленным пхатчук перемещали по разным частям дома, чтобы остывая он отгонял всякую нечисть.

Существует мнение, что фасоль приобрела ритуальное значение благодаря влиянию Китая. В древнем китайском трактате есть история про старца, у которого погиб сын в день зимнего солнцестояния. Так как сын был непутевый, он превратился в злого духа оспы. Чтобы прогнать его, использовали красную фасоль, потому что он ненавидел ее при жизни. В этом же трактате рекомендуется есть в Тонджи кашу из фасоли.