В городе Санкт-Петербург 25 мая 2018 года в рамках ПМЭФ республика Адыгея расширит экспорт брендовой продукции, начав поставки адыгейского сыра в Объединенные Арабские Эмираты, Турцию и Азербайджан. Красногвардейский молочный завод уже получил от Россельхознадзора разрешение на экспорт в эти страны. 

Глава Адыгеи Мурат Кумпилов сказал, что адыгейский сыр - это уникальный брендовый продукт - известен не только в России, но и за ее пределами. Экспорт адыгейского сыра на рынок Германии состоялся еще в 2012 году. В этом году планируется поставки сыра в ассортименте в Объединенные Арабские Эмираты, Турцию и Азербайджан.

Одно из ведущих предприятий региона - Красногвардейский молочный завод - уже получил от Россельхознадзора разрешение на экспорт в эти страны. На данный момент руководство предприятия находится с официальным визитом в Азербайджанской Республике для заключения долгосрочных контрактов на поставку продукции, потом планируются аналогичные поездки в Объединенные Арабские Эмираты и Турцию. Объемы и сроки поставок продукции будут согласовываться в ходе переговоров, пояснил Кумпилов.

Министр сельского хозяйства Адыгеи Юрий Петров сказал, что на 2018 год с немецкими партнерами подписаны контракты на экспорт в объеме до 100 тонн сыра. За последние шесть лет на рынки Германии поставлено 152 тонны свежих и копченых сыров, реализация осуществляется через торговую сеть немецких магазинов REWE.

Производство адыгейского сыра и его особые вкусовые качества во многом определены национальными особенностями. Сыр готовится по традиционным технологиям и с использованием ручного труда, прессуется в специальных корзиночках из прутьев, которые придают поверхности сыра особый рисунок. Для приготовления продукта используется натуральное молоко.

В январе этого года было вынесено окончательное решение Верховного суда РФ о признании за Адыгеей исключительных прав на использование названия «Адыгейский сыр». По прогнозам экспертов минсельхоза, текущий год также будет позитивным для предприятий молочной отрасли республики, поскольку у них появился хороший стимул наращивать производство сыра.