Датский актер, продюсер, сценарист. Николай Костер-Вальдау родился 27 июля 1970 года в деревне Рудкобинг, Дания. Вскоре его родители переехали в Копенгаген, где прошла юность будущего актера. В подростковом возрасте Николай занимался легкой атлетикой и достиг хороших результатов. По его признанию, спорт давал уверенность в себе, которой ему так не хватало.

В 2001 году датского актера пригласил на съемки известный голливудский режиссер Ридли Скотт. В его картине «Черный ястреб» Николай сыграл Гари Гордона. Через четыре года Ридли Скотт предложил актеру роль шерифа в фильме «Царствие небесное». Роль маленькая, но запоминающаяся. С 2005 по 2010 годы Николай активно снимался в Дании и Голливуде. Но критики оценили лишь одну его роль - 400-летнего детектива в сериале «Бессмертный».

Следующей значимой работой актера стал проект «Игра престолов», в котором он играл рыцаря Ланнистера. Поначалу зрители воспринимали персонажа скептически, но с каждым сезоном у него появлялось все больше поклонников. За эту роль Николай Костер-Вальдау не раз бал номинирован на премию Гильдии киноактеров США.