Ежегодный Фестиваль шашлыка состоится 30 апреля и 1 мая 2018 года на курорте «Роза Хутор». Профессиональные кулинары и просто любители соберутся на территории Горной Олимпийской деревни, чтобы посоревноваться в мастерстве приготовления популярного мясного блюда.

Команды поваров городских ресторанов и кафе получат уникальную возможность не только показать свои гастрономические умения в конкурсе «Золотой Шампур - 2018», но и достойно представить свои заведения на площадке мероприятия. В рамках фестиваля пройдут семейные соревнования «Шашлык-Машлык», дегустации вин, «тост драйв», выступление кавказских коллективов, конкурс на лучшую кавер-группу и другие развлекательные активности.

Рестораторы представят к оценке жюри три вида мяса, приготовленных на мангале (птица, баранина, говядина). Жюри, в которое может войти любой активный участник, будет оценивать оформление блюда, вкусовые качества мяса, оригинальность рецепта. Победитель конкурса получит диплом «Золотой Шампур - 2018» и кованный эксклюзивный кулинарный инструмент.