Окончательное решение в длительном споре об исключительных правах на использование название «Адыгейский сыр» Верховный суд России вынес 12 января 2018 года. Об этом сообщила пресс-служба главы Республики Адыгея Мурата Кумпилова. Верховный суд Российской Федерации отказал в передаче на рассмотрение в судебном заседании судебной коллегии по экономическим спорам Верховного суда РФ кассационной жалобы на постановление президиума суда по интеллектуальным правам. Это постановление было вынесено в сентябре 2017 года.

Таким образом, поставлена точка в споре, когда четыре предприятия из других регионов страны стремились снять охрану наименования места происхождения товара - адыгейского сыра - и действие исключительного права на его использование, которое закреплено за Адыгеей.

В пресс-службе пояснили, что производство адыгейского сыра и его особые вкусовые качества во многом определены национальными особенностями. Это продукт, который готовится по традиционным технологиям и непременно с использованием ручного труда, прессуется в специальных корзиночках из прутьев ивы, придающих поверхности сыра особый рисунок. Для приготовления продукта используется свежее цельное коровье молоко.

Как прокомментировали в Минсельхозе республики, решение суда в пользу предпринимателей Адыгеи позитивно отразится на отрасли - сыроделы региона смогут нарастить производство, расширить географию сбыта продукции. В России и СНГ продается до 1 тыс. тонн адыгейского сыра в месяц. По итогам 2017 года в Адыгее производство сыра выросло на 12% до 12,8 тыс. тонн. Контроль качества ведется созданным в июне прошлого года Союзом производителей адыгейского сыра.