Датский живописец, представитель неоклассицизма, один из основоположников датской национальной школы живописи. Считается основателем датской школы живописи. Из его многочисленных историко-аллегорических картин во дворце Кристиансборг во время пожара 1794 года были спасены только немногие. Но осталось много картин в Копенгагене.
Николай Абильгор родился 11 сентября 1743 года в Копенгагене, Дания. Сын этнографа и живописца Сёрена Абильгора и младший брат известного датского ветеринара Петера Абильгора.
Получил образование в Датской королевской академии изящных искусств в Копенгагене, после чего в качестве художника уехал в Рим, где пробыл с 1772 по 1777 год. Николай активно изучал различные другие художественные дисциплины (скульптура, архитектура, украшения, настенные росписи) и развил свои знания мифологии, древностей, анатомии и перспективы.
Вернувшись на родину стал профессором Датской академии художеств. В 1789-1792 и затем с 1802 года был её директором.
Абильгор считается основателем датской школы живописи. Из его многочисленных историко-аллегорических картин во дворце Кристиансборг во время пожара 1794 года были спасены только немногие; но осталось достаточно много его картин в Копенгагене. Его ученики - Б. Торвальдсен и К. Эккерсберг.
Умер 4 июня 1809 года в поместье Фредериксдаль близ Копенгагена.