Французская актриса театра и кино. Наибольшую популярность приобрела после выхода на широкий экран художественного фильма режиссера Михаэля Ханеке «Время волков». Так же известна по таким кинокартинам как: «Прекрасная смоковница», «Новая подружка» и «Алиса и мэр». За роль в фильме «Алиса и мэр» получила премию «Сезар» в номинации «Лучшая актриса».
Анаис Демустье родилась 29 сентября 1987 года в городе Лилль, Франция. С раннего возраста увлеклась театром. С семи лет посещала театральный кружок и уроки актерского мастерства. Принимала непосредственное участие в различных театральных постановках.
Карьеру актрисы начала с небольшой роли в киноленте режиссера Дени Бардьо «Мир Марти».
Наибольшую популярность приобрела в 2002 году, после выхода на широкий экран художественного фильма режиссера Михаэля Ханеке «Время волков».
В 2005 году, Анаис переехала в город Париж и поступила на факультет киноискусства университета «Новая Сорбона». Параллельно продолжала сниматься в кино и играть в театре.
Следующим крупным успехом актрисы стал фильм «Прекрасная смоковница» режиссера Кристофа Оноре, где партнерами по съемочной площадке выступили французские актеры Луи Гаррелем и Леай Сейду. За эту роль в 2009 году девушка номинировалась на премию «Сезар» в номинации «Самая многообещающая актриса».
В 2011 году, Анаис вновь номинировалась в той же номинацию премии «Сезар» за роль в фильме «Любовь и свежая вода».
Очередная кинокартина с участием Демустье вышла в прокат в 2014 году. Фильм носил название «Новая подружка», а режиссером проекта являлся Франс Озон.
В 2017 году, актриса предстала перед зрителями в образе Мелани Пик во французском комедийном фильме режиссеров Давида и Стефана Фенкиносов, с Карин Виар в главной роли.
На 45 церемонии вручения наград премии «Сезар», которая состоялась 28 февраля 2020 года в концертном зале Плейель в Париже, Анаис Демустье одержала победу в номинации «Лучшая актриса» за роль Алисы Эйманн в фильме «Алиса и мэр».
Алиса и Мэр (2019) Алиса Эйманн
Ревнивая (2017)
Jalouse… Мелани Пик
Новая подружка (2014) Une nouvelle amie… Claire
Нить Арианы (2014) Au fil d′Ariane
Круговерть (2014) La ritournelle… Marion
Люди и птицы (2014)
Bird People… Audrey Camuzet
Любовная ситуация - это
непросто (2014) Situation amoureuse: C′est compliqué… Juliette
Лулу. Невероятная тайна (2013) Loulou,
l′incroyable secret… Scarlett, озвучка
Набережная Орсе (2013) Quai d′Orsay… Marina
Былая вера (2012) Il était une foi
Радость жизни (ТВ,
2012) La joie de vivre… Pauline
Тереза Д. (2012) Thérèse Desqueyroux… Anne de la Trave
Откровения (2011) Elles… Charlotte
Последняя зима (2011) L′hiver dernier… Julie
Des noeuds dans la tête (2011)… Élise
Снега Килиманджаро (2011) Les neiges du
Kilimandjaro…
Flo Pauline (2010)… Pauline
Перелом (ТВ, 2010) Fracture… Anna Kagan
Любовь и свежая вода (2010) D′amour et d′eau fraîche… Julie Bataille
Витая в облаках (2010)
La tête ailleurs… Jeanne, la routarde
Прекрасная заноза (2010) Belle Épine… Sonia Cohen
George et Fanchette (ТВ, 2010)… Fanchette
Месье аббат (2010) Monsieur l′abbé…
Сладкое зло (2010) L′enfance du mal… Céline
Анджело, тиран Падуанский (ТВ, 2009) Angelo, tyran de Padoue
Sois sage (2009)… Ève
Загадочные убийства
Агаты Кристи (сериал, 2009 - ...) Les petits meurtres d′Agatha Christie… Louise
Дай мне руку (2008)
Donne-moi la main… Clémentine
Взрослые люди (2008) Les grandes personnes… Jeanne
Прекрасная смоковница (2008) La belle personne… Catherine Un bébé tout neuf (2007)…
Несущие стены (2007) Les murs porteurs… Mélanie Rosenfeld
Au bout de mon rêve (ТВ, 2007)… Laetitia
Репортеры (сериал, 2007 - 2009) Reporters… Morgane
Нет секса - нет денег
(2007) Le prix à payer… Justine Ménard
Чёртов мобильник (2007) Hellphone… Clémence Pour de vrai (2006)…
На следующий год
(2006) L′année suivante… Emmanuelle
Barrage (2006)… Lydie
Ma culotte (2006)… Lydia (в титрах: Anaïs Desmoustiers)
Conflit de canards (2004)… Girl
Время волков (2002) Le temps du loup… Eva
Мир Марти (2000) Le monde de Marty… Jennifer