Анушка Шетти родилась 7 ноября 1981 года в городе Мангалор, Индия. Вместе с семьей принадлежит к народу тулу. В Бангалоре окончила школу, а затем получила степень бакалавра компьютерных технологий в колледже Маунт Кармел. Позднее, обучившись под руководством Бхарата Тхакура, некоторое время работала инструктором по йоге.
В 2005 году Анушка дебютировала в фильме «Супер», с Нагарджуной в главной роли. В 2006 году вышел фильм «Двойник», где сыграла в паре с Рави Теджей, имевший коммерческий успех. Затем снялась в фильме «Астрам», римейке хинди-фильма 1999 года «Сарфарош». После этого впервые сыграла в тамильском фильме «Ренду». Позже появилась в фильме «Lakshyam».
В 2007 году Анушка Шетти снялась в фильме «Цепь», а позднее в фильме «Дон». Также в этом же году сыграла роль Бхавани в картине «Okka Magaadu». В 2008 году вышел ряд фильмов с ее участием, среди которых «Шалопай», «Доблесть», «Чинтакайла Рави».
В 2009 году Шетти впервые снялась в фэнтезийном фильме «Арундати», где впервые исполнила две роли. Актриса получила специальную премию жюри Нанди и премию Filmfare за лучшую женскую роль. Затем сыграла в фильме «Билла», который получил смешанные рецензии. В следующем году последовала комедия «Сила Духа», где впервые снялась вместе с Махеш Бабу, а также фильмы «Загадочный портрет», «Львиное сердце». За фильм «Истории» получила вторую награду Filmfare Award за лучшую женскую роль.
В 2013 году Аннушка вместе с Прабхасом снялась в фильме «Острый перец», ставшим «супер-хитом». Роль принесла ей положительные отзывы критиков и номинацию на Filmfare Awards South. В 2014 году вышел фильм «Линга», с Раджникантом в главной роли, вошедший в число самых кассовых фильмов на тамильском языке.
В 2015 году вышел тамило-телугуязычный фильм «Бахубали: Начало», по итогам проката вошедший в тройку самых кассовых фильмов Индии на тот момент. Анушка Шетти сыграла королеву Девасену, супругу убитого правителя Амарендры, томящуюся в плену у узурпатора, в ожидании когда ее потерянный в младенчестве сын Шивуду освободит ее после долгого заточения. В том же году снялась в историческом фильме «Рудрамадеви», где исполнила роль королевы из династии Какатия. Фильм стал «супер-хитом», а актриса получила награду Filmfare Award за лучшую женскую роль в фильме на телугу.
В начале 2017 года состоялась премьера тамильского фильма «Львиное сердце 3», в котором Аннушка в третий раз сыграла вместе с Сурьей. В том же году вышел «Бахубали: Завершение», занявший второе место по кассовым сборам за всю историю кинематографа Индии. После этого согласилась сняться в многоязычном проекте Saaho, но позднее уступила роль Шраддхе Капур.
В следующем году вышел фильм в жанре триллера и фильма ужасов «Бхагамати», где Шетти сыграла офицера IAS Чечалу, которую посадили в тюрьму по обвинению в убийстве ее возлюбленного. Фильм имел коммерческий успех и положительную оценку критиков.
Премия Filmfare за лучшую женскую роль - телугу
Нанди Специальный приз жюри
Премия Filmfare за лучшую женскую роль -
Премия CineMAA за лучшую женскую роль
Премия Ugadi за лучшую женскую роль
Santosham Award за лучшую женскую роль
South Scope Award Cine за лучшую женскую роль
Приз Vamsee фильм за лучшую женскую роль
Премия Виджай
Премия Filmfare за лучшую женскую роль
Премия Vamsee фильм за лучшую женскую роль Vamsee кинопремия
Тамил Наду Государственный специальный приз Фильм премии
Премия Jaya за лучшую женскую роль
2005 Лучшие
2005 Не сопротивляйся любви
2006 Двойник
2006 Astram
2006 Rendu
2006 Цель
2007 Дон
2007 Okka Magaadu
2008 Swagatam
2008 Шалопай
2008 Доблесть
2008 Чинтакайла Рави
2009 Арундати
2009 Билла
2009 Охотник
2010 Львиное сердце
2010 Истории / Быть Человеком
2010 Panchakshari
2010 Сила Духа
2010 Загадочный портрет
2010 Схватка за истину
2011 Небо
2011 Дитя Луны
2012 Слепая ярость
2012 Дамарукам
2013 Алекс Пандиян
2013 Острый перец
2013 Львиное сердце 2
2013 Другой мир
2014 Линга
2015 Если ты обо мне узнаешь
2015 Бахубали: Начало
2015 Рудрамадеви
2015 Нулевой размер
2016 Oopiri
2017 Львиное сердце 3
2017 Om Namo Venkatesaya
2017 Бахубали: Завершение
2018 Бхагамати
Отец - -Прафулла Шетти
Мать - А. Н.Виттал Шетти
Брат - Гунаранджан Шетти
Брат - Сай Рамеш Шетти, косметический хирург