Ари Астер родился в городе Нью-Йорк, США. Получил степень MFA по режиссуре в консерватории AFI. Он написал сценарий и снял несколько короткометражных фильмов, среди которых «The Strange Thing About the Johnsons», «Munchausen», «Basically», «The Turtle's Head» и «C'est La Vie».
В 2018 году состоялся его режиссерский дебют в большом кино. Ари Астер написал сценарий и срежиссировал триллер «Реинкарнация», который получил большое признание на кинофестивале в Сандэнсе в 2018 году. Лента рассказывает о мистических и ужасных вещах, которые начинают происходит в семействе Грэхем после смерти бабушки, где царил полный матриархат.