Молдавская и румынская певица, пианистка и композитор. Дочь композитора Антона Тайбера, жена писателя Георге Асаки (с 1827 г.) и племянница композитора и дирижёра Франца Тайбера. Вместе с мужем содействовала созданию первого музыкального института в Молдавском княжестве - Филармонико-драматической консерватории.
Еле́на Аса́ки родилась 30 октября 1789 года в Вене. При рождении была названа Элеонора Тайбер (нем. Eleonora Teyber).
Сначала училась музыке у отца в Дрездене. Позже она училась в Вене у оперного певца Доменико Донцелли. После окончания учебы она стала профессором в консерватории Яссы, где с 1827 по 1863 год была известна как пианистка и композитор.
В 1827 году она вышла замуж за Георге Асаки, с которым она сотрудничала в песнях и театральных работах. Вместе с мужем содействовала созданию первого музыкального института в Молдавском княжестве - Филармонико-драматической консерватории (1836).
Избранные работы включают в себя:
Умерла 9 мая 1877 года в городе Яссы, Румыния.