Российский хоккеист. Защитник хоккейного клуба КХЛиги «Амур» города Хабаровск.
Георгий Бердюков родился 19 августа 1991 года в городе Хабаровск. Первой хоккейной школой, являлась Детско-Юношеская Спортивная Школа родного города. Впоследствии, юный хоккеист, вместе с семьей переехал в город Санкт-Петербург, где продолжил занятия хоккеем.
Хоккеист, по праву может считаться воспитанником питерской спортивной школы по хоккею «СКА» города Санкт-Петербург. Молодой спортсмен принимал непосредственное участие в различных юношеских турнирах, первенствах и чемпионатах. В период с 2006 по 2009 год, Георгий Бердюков выступал в Первой Лиге Российского первенства.
В 2009 году, защитник перешел в хоккейную команду «ХК ВМФ», игравшую в первенстве Высшей Хоккейной Лиги. Провел 45 игр и забросил 5 шайб. В сезоне 2010 - 2011 года, Георгий дебютировал в чемпионате Континентальной Лиги, в основном составе Хоккейного Клуба Континентальной Хоккейной Лиги «СКА» города Санкт-Петербург.
Также, Бердюков параллельно выступал за юниорский состав в Молодежной Хоккейной Лиге, представленный хоккейной командой «СКА-1946». В 2011 году, перспективный защитник вызывался в молодежную сборную России, в составе которой завоевал звание Чемпиона мира среди молодежных команд.
Начиная с сезона 2013 - 2014 года и последующие три игровых сезона, спортсмен защищал цвета хоккейного клуба КХЛ «Витязь» города Подольск. Далее, защитник перешел в хабаровский клуб «Амур». На начало второй половины сезона 2017 - 2018 года, Георгий Бердюков является защитником Хоккейного Клуба Континентальной Хоккейной Лиги «Амур» города Хабаровск.