Ольга Борисова родилась 29 сентября 1962 года в городе Свободный, Амурская область. Трудовую деятельность начала в 1980 году, с должности журналиста издания «Вечерний Ленинград». Позже, работала корреспондентом в интересах различных СМИ в зонах вооруженных конфликтов, таких как: Нагорный Карабах, Южная Осетия и Абхазия.
В 1985 году, Борисова окончила Ялтинское педагогическое училище.
Далее, с 1995 года, являлась заместителем по связям с общественностью и руководителем пресс-службы главы МО «Сертолово» Ленинградская область.
В 1996 году, завершила обучение на факультете журналистики Санкт-Петербургского Государственного Университета. Позднее, получила дополнительное образование, окончив курс обучения на юридическом факультете Московского открытого социального университета.
Начиная с 2000 года, последовательно замещала должности заместителя главы администрации Кировского района Ленинградской области, помощника депутата Законодательного Собрания Ленинградской области, помощника депутата Государственной Думы РФ и консультанта Председателя Законодательного собрания Ленинградской области.
С 2007 по 2009 год, являлась преподавателем кафедры юридических наук Национального открытого института РФ. Так же, занимала пост руководителя юридического отдела МО «Агалатовское сельское поселение».
В 2009 году, опытный управленец вновь повысила уровень персонального образования, завершив обучение на кафедре политологии и политического управления в Российской академии государственной службы при Президенте Российской Федерации.
С 2010 года, работала в должности Генерального директора ООО «Сады Старой Руссы».
Впоследствии, 18 сентября 2016 года, Борисова Ольга Анатольевна избрана депутатом Новгородской Областной Думы VI созыва по одномандатному избирательному округу №2. Является заместителем председателя Новгородской Областной Думы вышеуказанного созыва.
Член фракции Всероссийской политической партии «Единая Россия». Входит в состав комитета по социальной политике и комитета по природопользованию и сельскому хозяйству. Председатель комиссии по вопросам семьи, детей и молодежи при Новгородской Областной Думе.