Начальник управления сельского хозяйства администрации города Краснодар.
Сергей Бурлаков родился 1 января 1974 года в поселке Пуксоозеро Плесецкого района, Архангельской области. Получил высшее профессиональное образование, окончив в 1996 году Краснодарский государственный технологический университет на специальность «Строительство автомобильных дорог и аэродромов» по квалификации «Инженер-строитель».
После окончания Краснодарского государственного технологического университета с 1996 по 2002 год Сергей Александрович работал в строительных предприятиях Краснодарского края. Затем с 2002 по 2013 год Бурлаков находился на различных должностях в администрации муниципального образования город Краснодар.
С 2013 по 2016 годы Сергей Бурлаков занимал пост помощник депутата Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации VI созыва. В 2016 году Бурлаков назначен первым заместителем генерального директора ООО «Консалтинговая компания «VIP».
В сентябре 2017 года Бурлаков Сергей Александрович назначен на должность начальника управления сельского хозяйства администрации муниципального образования города Краснодар.