Российский лыжник. Заслуженный мастер спорта по лыжным гонкам. Олимпийский чемпион 2006 года в Турине в дисциплине дуатлон. Серебряный призер Олимпиады в Турине в лыжном марафоне на 50 километров. Серебряный призер чемпионата мира в Саппоро в эстафетной гонке 4×10 км. Бронзовый призер чемпионата мира в Оберстдорфе в эстафетной гонке 4х10 км. Чемпион мира по роликовым лыжам в итальянском Валь-ди-Фьемме. Пятикратный чемпион России.
Евгений Дементьев родился 17 января 1983 года в поселке Таежный, Ханты-Мансийский автономный округ. Мальчик являлся воспитанником Ханты-Мансийской лыжной школы. Его первым тренером выступал Валерий Ухов. Приглашение в национальную команду юный спортсмен получил после победы на чемпионате России в 2000 году.
На чемпионатах мира Дементьев дважды становился призером в эстафетных гонках: серебряным, в японском Саппоро и бронзовым, в немецком Оберстдорфе. Лучший результат Евгения в личных гонках: 22 место. На этапах Кубка мира одержал одну победу в дуатлоне на 30 км и одну победу в эстафете вместе с командой.
Олимпийские игры в Турине в 2006 году стали настоящим звездным часом Евгения Дементьева. В турине дважды поднимался на пьедестал: первое место в соревнованиях по дуатлону и второе в лыжном марафоне на 50 километров.
Евгений Александрович, 25 августа 2009 года заявил о завершении спортивной карьеры. Это заявление сделано после получения Федерацией лыжных гонок России письма от Международной Федерации лыжного спорта с информацией о положительной пробе «А» Дементьева на допинг.
После завершения карьеры в 2009 году Евгений Александрович работал заместителем директора по научно-методической медицинской работе в Бюджетном учреждении «Центр спортивной подготовки сборных команд Югры».
В 2011 году Евгений карьеру возобновил, но за все это время, не смотря на определенные успехи, в сборную больше не вызывался. За время отсутствия Евгений занимался учебно-методической деятельностью, тогда же у него и зародилась идея о создании собственного бренда спортивной одежды DE. Наладив производство и открыв магазины его одежд, с удовольствием носят многие спортсмены, например лыжный гонщик Сергей Устюгов.
На чемпионате мира 2015 года на роликовых лыжах в итальянском городе Валь-ди-Фьемм Евгений Дементьев стал обладателем золотой медали в гонке на 25 километров, и серебряной в десятикилометровой классике.
Спортивные Достижения Евгения Дементьева
Олимпийский чемпион (2006 - скиатлон 30 км). Серебряный призер Олимпийских игр (2006 - 50 км СВ масс-старт).
Чемпион мира по роликовым лыжам (2015 - 25 км).
Серебряный (2007 - эстафета 4x10 км) и бронзовый (2005 - эстафета 4x10 км) призер чемпионатов мира.
Чемпион России (2008, 2016 - скиатлон 30 км; 2014-2016 - эстафета 4x10 км).
Серебряный (2012, 2013 - эстафета 4x10 км) и бронзовый (2013 - 50 км КЛ масс-старт; 2017 - эстафета 4x10 км) призер чемпионата России.
Рост 183 см. Вес 83 кг.
Жена - Екатерина Шаврина, медицинский работник.
Сын - Даниил (род. сентября 2010).