Статс-секретарь - заместитель руководителя Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору. Ранее занимал должность заместителя руководителя Секретариата Заместителя председателя Правительства Российской Федерации.
Трудовую деятельность Демин начал в 2000 году в Министерстве экономического развития Российской Федерации, где прошел путь от специалиста 1 категории до начальника отдела Департамента регулирования предпринимательской деятельности.
В 2005 году Александр Демин стал заместителем руководителя аппарата Комитета Государственной Думы по кредитным организациям и финансовым рынкам.
С 2007 года в течении года Александр Викторович занимал должность заместителя руководителя Аппарата государственной корпорации - Фонда содействия реформированию жилищно-коммунального хозяйства.
В 2008 году назначен заместителем руководителя Секретариата Заместителя председателя Правительства Российской Федерации.
Премьер-министр РФ Михаил Мишустин 6 апреля 2020 года назначил Александра Викторовича Демина статс-секретарем - заместителем руководителя Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору.