Иван Демьян родился 13 февраля 1969 года в городе Новые Анены, Республика Молдова. В третьем классе начал заниматься дзюдо. Довольно быстро добился первых успехов и по окончанию школы защитил звание «кандидат в мастера спорта».
После окончания школы, Демьян переехал в город Северодонецк, Украина, и поступил в училище. Окончив ПТУ по профессии «слесарь-монтажник нефтехимической промышленности» работал жестянщиком - ремонтировал автомобили. В ПТУ прославился буйным нравом и взрывным характером. За непристойное поведение, будущего музыканта насильно отправили в местную психиатрическую больницу, в связи с этим, у молодого человека возникли проблемы с призывом в Вооруженные Силы, хотя музыкант с детства мечтал о профессии военного летчика.
Демьян впоследствии все же оказался в армии, отслужив в Вооруженных Силах с 1987 по 1989 года. Во время службы в армии, окончил школу младших авиационных специалистов, получив воинское звание старшины запаса летной эскадрильи. Вернувшись на «гражданку», во время войны в Приднестровье, Иван навсегда распрощался с мыслями о дальнейшей карьере военного летчика и вместе с женой, а также маленьким ребенком, вынужденно уехал из Молдавии в Воронежскую область, Россия.
Многие войны и вооруженные конфликты на постсоветском пространстве сильно повлияли на творчество артиста. Военная тематика присутствует во многих песнях группы «7Б». В период с 1990 по 1995 года, в одном из воронежских лагерей Демьян отбывал наказание по 117 статье УК СССР. Позже судимость с молодого человека сняли и полностью оправдали. В 1997 году, проживая в поселке Таловая, Воронежской области, музыкант написал первую песню и исполнил на квартире у своего друга, а уже через неделю, собрал первую группу «Религия».
Ивана пригласил к сотрудничеству продюсер Алексей Манжосов, который и помог вскоре завоевать известность молодой группе. Официальным днем рождением группы «7Б», является 8 марта 2001 года, день начала работы над первым альбомом. Дебют на «Нашем Радио», с песней «Молодые ветра» позволил группе войти в призовую тройку «Чартовой дюжины» и остаться там на два месяца. В июне вторая песня «Неизвестный солдат» в передаче «Оно вам надо?» на том же радио набрала 100 % голосов радиослушателей, что явилось уникальным достижением рубрики.
Вскоре, Демьян подписал контракт с «Real Records» на проведение концертов. Первый концерт состоялся на фестивале «Нашествие-2001». Осенью с Иваном начал работу Иван Шаповалов, продюсер группы «Taту», который представлял коллектив на всех концертах как - «Иван Демьян и 7Б». Во второй половине июля 2010 года, артист, пытаясь выбраться из квартиры приятельницы, упал с пятого этажа и только чудом остался жив. Несмотря на травму позвоночника, музыкант отказался отменять запланированные концерты.
Разведен. Сын Владислав 1990 года рождения, участник группы «VID». Дочь София. В 2016 году Демьян Иван стал дедом: у сына Владислава родилась дочь.