Заслуженный мастер спорта России. Нападающий, подольского «Витязя» в КХЛ.
Чемпион мира 2012 года. Двукратный обладатель Кубка Гагарина сезонов 2012 и 2013.

Денис Кокарев родился 17 июня 1985 года в городе Калинин, Тверской области. Является воспитанником тверского хоккея. Как практикант Тверского государственного университета Денис работал физруком в местной средней школе.

Свою профессиональную карьеру Денис начал в 2003 году в составе родного тверского клуба Высшей лиги «ТХК». В своём дебютном сезоне Денис провёл на площадке 53 матча, набрав 10 очков. В следующем году Кокарев подписал контракт с клубом хк «МВД», с которым в том же сезоне завоевал право выступать в элитном российском дивизионе.

Первые несколько лет Денис не мог выйти на ведущие роли в клубе, однако, начиная с дебютного сезона Континентальной хоккейной лиги он стал одним из лидеров команды, с которой в сезоне 2009/10 он стал финалистом Кубка Гагарина.

Тем не менее, сразу после серебряного сезона подмосковный клуб был расформирован, и Кокарев последовал примеру многих своих одноклубников, заключив соглашение с московским хк «Динамо», в составе которого в сезоне 2010/11 провел 60 матчей и он сумел набрать 25 очков.

В составе сборной России Денис Кокарев принимал участие в этапах Еврохоккейтура в сезоне 2011/12. После Евротура Денис был приглашён на Чемпионат мира 2012 года, где в матче против сборной Финляндии Денис забил свой первый гол в рамках чемпионатов мира. В итоге сборная России стала чемпионом мира, для него награда стала первой в международной карьере.

Денису Кокареву 21 иая 2012 года присвоено звание Заслуженный мастер спорта России.

Был включен в состав сборной России на Олимпийские игры-2014 в Сочи, но не смог принять в ней участие. В настоящее время является игроком подольского «Витязя», выступающего в КХЛ.