Елена Дергачева родилась 8 ноября 1995 года в городе Москва. Начала свою карьеру в дворовой команде «Аэропорт», играла под номером 95. Первым тренером стал Геннадий Геннадьевич Курдин. В 2006 году Лена перешла в детско-юношескую спортивную школу №1 «Белые медведи» города Москва. 

В 2013 году вошла в состав сборной России по хоккею. Тогда же попробовала себя во взрослом хоккее, в составе Хоккейного клуба «Агидель» города Уфа Республики Башкортостан, завоевала бронзовые медали. В следующем году перешла в подмосковный клуб «Торнадо» из города Дмитров, где стала Чемпионом женской лиги. Провела 29 игр, заработала 50 (23+27) очков по системе гол+пас.

Чемпион России сезона 2015/2017 года. Дважды бронзовый призер Чемпионатов Мира.

В городе Каннын, Южная Корея, на спортивной арене Университета Квандон 17 февраля 2018 года состоялся матч женских хоккейных команд Четвертьфинала зимних Олимпийских игр. Олимпийская сборная России встретилась со сборной Швейцарии. Результатом встречи стала победа российских хоккеисток со счетом 6:2. Ранее Елена принимала участие в Олимпийских играх 2010 года.

Дергачева тренируется под руководством Чистякова Алексея Владимировича. Является мастером спорта международного класса по хоккею. Высшее образование получала в Башкирском институте физической культуры.