Ольга Дибцева родилась 25 июня 1986 года в городе Санкт-Петербурге. Отец актрисы - известный в Петербурге архитектор, а мама - преподаватель Университета. В детстве Ольга Дибцева увлекалась рисованием, поэтому родители видели её художницей.
После школы Ольга поступила на факультет графического дизайна Санкт-Петербургского Государственного Университета, но проучившись год, решила забрать документы и уехать в Москву, а там поступить в театральный институт.
В Москве с первого раза поступила в Государственный Институт Театрального Искусства на актерский факультет к Алексею Владимировичу Бородину. Во время учёбы Ольга играла на сцене театра ГИТИС. В 2008 году её заметили режиссёры и Ольга появилась на телеэкранах в роли Дины в фильме «Привет, Киндер!».
В следующем году актриса закончила театральный вуз и выступила в спектаклях: «Скандальное происшествие», «Герой нашего времени» и «Много шума из ничего».