Эрик Марлон Бишоп родился 13 декабря 1967 года в городе Террелл, штат Техас, США. Родители - Луиза Диксон и Даррелл Бишоп. Отец Джейми был епископом, но иногда работал биржевым маклером. Вскоре родитель принял ислам и сменил собственное имя на Шахид Абдула.

Вскоре после рождения Джейми бабушка будущего актера взяла на себя обязанности по воспитанию внука. Родители делали это редко, и Джейми практически не мог вспомнить их участия в его судьбе. Джейми рос в черном квартале техасского Терелла среди таких же детишек как он, - представленных самим себе. И все же ему повезло больше, чем другим, ведь рядом была его обожаемая бабушка.

Именно бабушка отдала Джейми в музыкальную студию. Тогда ему едва исполнилось пять лет. Позже Джейми играл в церковной музыкальной группе в Террелле, и вскоре стал изучать классическую музыку в колледже. Одновременно с музыкальным воспитанием Джейми получал спортивную подготовку - в колледже он отменно играл в футбол.

Джейми Фокс начал свою актерскую карьеру в Сан-Диего во время учебы в «United States International University». Начинающий актер оказался в действительности талантливым и способным представить на сцене практически любой образ. В 1991 году актер принял участие в «In Living Color» и мгновенно завоевал любовь зрителей.

В 1999 году актер впервые сыграл полноценную, значительную, драматическую роль в фильме «Any Given Sunday», где он изобразил футбольного игрока. У него превосходно получилось еще и потому, что Джейми был знаком с миром спорта не понаслышке.

С тех пор Джейми превратился в уважаемого драматического актера, в таланте которого мало кто сомневался. В 2004 году актер был номинирован на премию «Оскар» за исполнение роли Рэя Чарльза в фильме «Рэй». В сентябре 2007 года Фокс был удостоен звезды на голливудской Аллее славы. Актер назвал это событие самым удивительным моментом его жизни.

Кроме того Фокс посещал уроки фортепиано с 5 лет, позже брал уроки классической музыки. В 1994 году он записал свой первый альбом на студии FOX «Peep This», а в 2001 году получил престижную премию MTV Video Music Awards.

Его музыкальная карьера пошла вверх после того, как в 2004 году он принял участие в песне рэпера Канье Уэста «Slow Jamz», вместе с рэпером Твиста. Эта песня достигла первой строки горячей американской сотни Биллборда, а также третьей строки в аналогичном британском чарте.

Следующее сотрудничество c Канье Уэстом «Gold Digger», где он исполнил песню Рэя Чарльза «I Got a Woman» продержалась на вершине хит-парада десять недель. В 2005 году Джейми принял участие в работе над хит-синглом «Georgia» вместе с рэпером из Атланты Лудакрисом и группой «Field Mob». Образцом этой песни послужила известная «Georgia on My Mind» Рэя Чарльза. Также он участвовал в записи трека «Build You Up» совместно с рэпером 50 Cent, который появился на альбоме последнего, «The Massacre».

Следующий альбом Фокса назывался «Unpredictable». Было продано около шестисот тысяч копий этого альбома только за первую неделю, в хит-параде он стартовал со второй позиции. Вскоре «Unpredictable» поднялся на вершину хит-парада с двумя сотнями тысяч проданных копий за вторую неделю в США. Альбом также занял девятое место в десятке лучших альбомов Великобритании. Вскоре этот альбом стал платиновым.