Джиллиан Сюзанна «Джилл» Вагнер родилась 13 января 1979 года в городе Уинстон-Сейлем, штат Северная Каролина, США. Она воспитывалась отцом Дэвидом Вагнером, американским морским пехотинцем, и бабушкой. Джилл училась в Ledford Senior High School в Уоллбурге. В 2001 году окончила Университет штата Северная Каролина со степенью бакалавра в деловом управлении. Некоторое время Джиллиан всерьез подумывала податься в бизнес и применить полученные навыки на практике.
После завершения обучения, Вагнер отправилась в Калифорнию, где собиралась сконцентрироваться на своей модельной карьере. В 2003 году Джилл успешно прошла отбор в проект «Punk'd» канала MTV, в общей сложности она приняла участие примерно в дюжине скетчей. Затем модель снялась для журнала «Stuff». Вагнер заняла 90 место в списке «Hot 100 Women» журнала «Maxim» в 2004 году.
В 2006 году Джилл позировала для американского издания июльского выпуска журнала «FHM». В том же году сыграла одну из главных ролей в телевизионном сериале «Блэйд» канала Spike TV, а также появилась в ряде других сериалов, включая «Пятерняшек» и «Кости». Одними лишь съемками дело не ограничивалось, Джилл довольно активно занималась рекламой. Главным её проектом, безусловно, была реклама автомобилей «Lincoln Mercury» с 2005 по 2011 год, поэтому Вагнер знали как «The Mercury Girl».
В 2005 году сыграла небольшую роль Меллисент в фильме «Июньский жук», а в 2008 году получила одну из главных ролей в фильме ужасов «Заноза». В этом же году Джилл стала соведущей шоу «Wipeout» на телеканале ABC. А в апреле 2011 года Вагнер объявила, что она собирается оставить «Wipeout», чтобы сосредоточиться на актёрской карьере. Её сменила Ванесса Лачей. В июне 2011 Вагнер участвовала в сериале для подростков «Волчонок» на канале MTV.
Вагнер вернулась в шоу «Wipeout» летом 2013 года, согласившись участвовать в съёмках шестого сезона телеигры. Весной 2014 года Вагнер опять приняла участие в съёмках 7 сезона телеигры «Wipeout». Джил вернулась в сериал «Волчонок» в 3 и 4 сезонах, которые вышли в 2013 и 2014 годах. В мае 2014 Джилл Вагнер заняла уже не 90, а 74 место в списке «Hot 100 Women» журнала «Maxim». Следующую работу актрисы можно будет увидеть на экранах 22 февраля 2018 года в фильме «Дикий».