Американский фармацевт. Окулист. Бывший офицер американской Армии конфедерации.
Больше всего знаменит тем, что является изобретателем газированного напитка «Кока-Кола».
Джон Стит Пембертон родился 8 июля 1831 года в городе Ноксвилль, США. Мальчик вырос в семье Джеймса Клиффорда Пембертона и Марты Гэнт. Чуть позже семья переехала в Колумбус. Его дядя, Джон Клиффорд Пембертон, позже стал известным генералом армии Конфедерации. Свои детские годы и юность парень провел в Колумбусе, где и окончил Университет фармацевтической школы.
В тяжелые годы Гражданской войны в США Пембертон служил в рядах армии Конфедерации. В апреле 1865 года получил ранение в ходе битвы при Колумбусе, и впоследствии, как и многие другие ветераны войны, пристрастился к морфию. В долгих поисках лекарства от этой зависимости начал экспериментировать с кокой и винами на ее основе, что в конечном итоге привело к созданию собственную версию напитка «Вино Мариани», содержащую орех колы и дамиан, которую назвал «Pemberton’s French Wine Coca».
В 1885 году в ряде округов штата Джорджия ввели «сухой закон» и Пембертону пришлось изменить формулу напитка, исключив алкогольную основу и заменив ее сиропом из жженого сахара с газированием. Для новой версии бухгалтер Пембертона Фрэнк Мейсон Робинсон придумал название «Кока-Кола», сочетавшее в себе отсылку к двум основным составляющим напитка. Именно Робинсон, который также искусно владел каллиграфией, написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами. Оригинальная формула содержала в себе 8,46 мг кокаина, однако эффект значительно усугублялся наличием кофеина из ореха колы.
Сам напиток «Кока-Кола» первоначально рекламировался как лекарство для лечения зависимости от морфия и опия для ветеранов войны, а в дальнейшем рекомендовался от депрессии, неврастении, а также при заболеваниях желудка, кишечника и почек среди дам. Но когда Coca-Cola попала в широкую продажу по 5 центов за стакан, ее стали продавать, как обыкновенный содовый напиток.
Изобретатель Кока-Колы Пембертон к сожалению не избавился от зависимости морфина, а поскольку морфин являлся очень дорогим, Джон стоял на грани банкротства. Поэтому начал продавать формулу Coca-Cola и часть компании. Фармацевт по-прежнему считал, что его творение станет национальным напитком в будущем и сохранил некоторую собственность на него, надеясь передать своему сыну Чарли Пембертону.
Пембертон утверждал, что, хотя другие компании могут использовать формулу, Чарли останется владельцем имени Coca-Cola. Однако сын больше интересовался быстрым получением денег. Так, в 1888 году, незадолго до своей смерти, Джон и Чарли Пембертон продали то, что осталось от патента бизнес-магнату Асе Кандлеру, который в 1892 году официально зарегистрировал компанию «The Coca-Cola Company».
Джон Пембертон умер 16 августа 1888 года от рака желудка в городе Атланта в возрасте 57 лет. На момент смерти создатель всемирно известного напитка оказался без гроша и скончался практически в нищете.
Жена - Энни Элиза Клиффорд Льюис (брак с 1853).
Сын - Чарли.