Эдуар Даладье родился 18 июня 1884 года в городе Карпантрас, Франция. Его политическая карьера началась в 1924 году. Вступив в партию радикальных социалистов, Даладье практически сразу стал одним из ее лидеров.
А в 1933 году он впервые был избран премьер-министром страны. Первый срок правления Эдуара Даладье ознаменовался многочисленными вооруженными столкновениями между представителями крайне правых и крайне левых партий в Париже.
Меньше чем через год после вступления в должность, 6 февраля 1934 года, после того как здание парламента Франции подверглось штурму боевиков профашистских организаций, Даладье подал в отставку.
Обратно к власти он вернулся в 1936 году, возглавив военное министерство во вновь созданном правительстве Народного фронта. А после падения Народного фронта, 10 апреля 1938 года, был повторно избран премьер-министром страны. Бывший на тот момент советским послом во Франции Яков Суриц характеризовал Даладье как «слабого и нерешительного политика». Такое мнение о Даладье сложилось в том числе и потому, что в 1938 году он на посту премьер-министра участвовал в заключении Мюнхенского соглашения, отказавшись от союзнических обязательств по отношению к Чехословакии. В марте 1940 года он ушел в отставку. Дальнейшая судьба Даладье сложилась непросто.
В начале 1940-х годов, когда северная честь Франции была оккупирована нацистской Германией, Даладье вместе с другими членами правительства бежал в Марокко. Однако там он был арестован, решением правительства Виши предан суду как виновник поражения Франции и в 1943 году депортирован в Германию, где находился в Бухенвальдском концлагере до окончания Второй мировой войны. После завершения войны Даладье снова вернулся в политику. Он входил в число членов Палаты депутатов, оппозиционно настроенных к Шарлю де Голлю - генералу, возглавлявшему в годы Второй мировой войны французское Сопротивление, а затем временное правительство.
С 1953 по 1958 годы Даладье занимал должность мэра Авиньона. Скончался Эдуар Даладье 11 октября 1970 года в Париже, похоронен на кладбище Пер-Лашез.