Валентин Фельдман родился 4 марта 1864 в Санкт-Петербурге. В 1882 году поступил в Петербургскую Академию художеств на архитектурное отделение. Акварельной живописи обучался у профессоров Гоголинского и Премацци.
После окончания Академии Фельдман работал помощником архитектора у известного московского профессора архитектуры Померанцева. С 1890 года состоял действительным членом Товарищества русских акварелистов, впоследствии - общества имени Куинджи.
С 1891 по 1905 год Валентин Фельдман работал в Севастополе. За четырнадцать лет работы в Крыму создал большое количество архитектурных сооружений, среди которых Покровский собор, храм Рождества Христова в Балаклавском Георгиевском монастыре и другие.
В 1905 Фельдман переехал в Харьков. С 1906 по 1910 год преподавал архитектурное черчение в технологическом институте. Затем переехал в Киев, где продолжил педагогическую деятельность в политехническом институте. С 1914 по 1919 год входил в Общество художников-киевлян. Параллельно являлся член-учредителем Киевского товарищества художников.
Позднее с 1922 по 1924 год Валентин Августович преподавал в архитектурном институте. Впоследствии являлся преподавателем в художественном институте. Работал над теоретическими вопросами цвета и света в живописи.
Фельдман участвовал в выставках акварельной живописи в Петербурге, Киеве, Харькове, Севастополе, Одессе. Является автором 800 произведений, а также нескольких книг по теории и практике акварельной живописи. Умер 26 июля 1928 года.
Произведения Валентина Фельдмана
Покровский собор в Севастополе.
Храм Рождества Христова в Балаклавском Георгиевском монастыре.
Дворец главного командира Черноморского флота и портов.
Памятник затопленным кораблям в Севастополе.
Здание музея-панорамы «Оборона Севастополя 1854-1855».
Картины
«Виадук в Царском саду в Киеве».
«Крымский татарин с трубкой».
«Сакура».