Феликс Гэри Грей родился 17 июля 1970 года в городе Нью-Йорк, США. Свое детство провел в Южном Лос-Анджелесе и в городе Хайленд-Парке, округ Лейк, штат Иллинойс. Еще школьником он устроился подрабатывать на студию местного кабельного телевидения, присматриваясь к будущей профессии и приобретая свои первые навыки.

В колледже, который он так и не окончил, Ф. Гэри Грей изучал искусство кино и телевидения. Позже была работа в качестве оператора на Лос-анджелесских студиях «Black Entertainment Television» и «Twentieth Television».

Затем Ф. Гэри Грея увлекли постановки музыкальных видеоклипов для различных звезд рэпа и хип-хопа. Ему удалось заслужить на этом поприще репутацию режиссера с нестандартным взглядом и удостоиться целого ряда профессиональных наград.

В 1995 году он поставил свой первый фильм - комедию «Пятница» с Айсом Кьюбом в главной роли. Забавная бытовая комедия, действие которой разворачивается в пятницу в одном из районов Лос-Анджелеса - Южном Централе, оказалась очень успешной в прокате - при бюджете фильма в 3 миллиона долларов, он принес почти в десять раз больше.

Однако главный успех Ф. Гэри Грея-режиссера пришелся на следующий - 1996 год. Его принес драматический боевик «Вызов», красиво и правдиво рассказавший о том, как четыре женщины, в попытке вырваться из нищеты и безысходности негритянского гетто, идут грабить банки. Касса фильма составила около сорока миллионов долларов, а его режиссер немедленно превратился в культовую фигуру.

В 1998 году Ф. Гэри Грей снял криминальный триллер «Переговорщик» с Сэмюэлом Л. Джексоном и Кевином Спейси в главных ролях. Фильм основан на реальных событиях, имевших место в Сент-Луисе. После была совместная режиссерская работа с Эдди Мерфи над комедией «Чокнутый профессор», но из-за «творческих разногласий» дуэт распался.

После этого Ф. Гэри Грей какое-то время посвятил работе на телевидении, а в 2003 году выпустил сразу два фильма - ремейк криминальной драмы «Ограбление по-итальянски» с Марком Уолбергом в главной роли и экшн «Одиночка», который, несмотря на участие Вина Дизеля, не оправдал чаяний режиссера. Фильм был раскритикован за шаблонность и отсутствие оригинального сюжета. Игра Дизеля, правда, критике, не подвергалась.

В 2005 году режиссер представил криминальную комедию «Будь круче» с Джоном Траволтой и Умой Турман в главных ролях, которая с успехом прошла по всему миру. 2009 год порадовал драмой «Законопослушный гражданин». В 2015 году Ф. Гэри Грей представил зрителям два новых фильма, один из которых - «Голос улиц» - биографический. Картина основана на реальных событиях и рассказывает о взлете и падении хип-хоп-группы N.W.A. Название фильма пошло от названия дебютного альбома, вышедшего в 1988 году.

Вторым фильмом стала мистическая драма «Море деревьев». Сюжет фильма повествует об американце, который пытается свести счёты с жизнью в японском «Лесу самоубийц», где встречает японца со схожей мотивацией, вместе мужчины начинают путешествие по лесу, попутно анализируя свою жизнь. Премьера фильма состоялась в основном конкурсе Каннского кинофестиваля.

В 2016 году Ф. Гэри Грей стал режиссером восьмой части франшизы Форсаж. Дом и Летти отправляются в медовый месяц, в то время как Миа и Брайан выходят из игры. Другие члены команды реабилитированы и ведут вполне нормальную жизнь. Но когда таинственная женщина втягивает Дома в мир преступности, из которого он не может бежать, заставляя предать всех тех, кто ему дорог, команда столкнется с испытаниями, которые проверят каждого, как никогда раньше.