Филипп Учан родился в 1962 году в городе Тулуза, Франция. Изучал драматическое искусство в консерватории Тулузы. Затем переехал в Париж и в 1982 году поступил на курсы Флоран. На театральной сцене актер играл таке роли, как Мольер, Виктор Гюго, Жан Жирод и другие.
Параллельно Филипп снимался в различных фильмах и сериалах, преимущество исполняя роли второго плана. Лучшими фильмами с его участием считаются «Концерт», «Правила жизни французского парня», «Другая Бовари», «9 месяцев строгого режима», «Повар для президента», «Однажды в Версале», «Моник» и многие другие.