Фрэнк Пандо родился 18 ноября 1971 года в городе Вальпараисо, Чили, Южная Америка. Полное имя - Франсиско Хавьер Пандо. Фрэнк начал свою актерскую карьеру, как только его семья переехала из Чили в США.
На телевидении актер дебютировал в культовом сериале «Клан Сопрано», в котором сыграл роль агента Франка Грассо. Позднее Фрэнк снялся в сериалах «Американское приключение», «Закон и порядок», «Закон и порядок. Специальный корпус», «Третья смена», «Улица», «Закон и порядок: Преступное намерение», «Схватка», «Сестра Джеки» и «Области тьмы».
В 2005 году Фрэнк сыграл роль Пабло в спектакле «Трамвай «Желание» на Бродвее. В 2007 году сыграл второстепенную роль в фильме Тома МакКарти «Посетитель». Затем появился в фильмах «Стейтен Айленд», «Дети изобретения», «На грани», «Имоджен», «Игра в жизнь и «Финансовый монстр».
В 2017 году Хавьер исполнил роль Ангела в мистическом триллере Линн Рэмси «Тебя никогда здесь не было», который был показан на Каннском кинофестивале в рамках «Основной конкурсной программы». В этом же году сыграл главную роль в пьесе «The Blameless» в Сан-Диего.