Депутат Воронежской областной Думы шестого созыва.
Член фракции Всероссийской политической партии «Единая Россия».
Николай Гапоненко родился 22 мая 1956 года в селе Шубное, Воронежская область. В 1978 году, успешно окончил Воронежский сельскохозяйственный институт имени Глинки, с присвоением квалификации «ученый агроном». Трудовую деятельность, молодой человек начал непосредственно по окончании высшего учебного заведения.
В период с 1978 по 1984 год, Гапоненко работал в должности заместителя директора по снабжению и реализации и главного агронома совхоза «Острогожский».
С 1984 по 1986 год, являлся инструктором организационного отдела Острогожского райкома Коммунистической Партии Советского Союза. Далее, с 1986 по 1988 год, возглавлял колхоз имени Карла Маркса Острогожского района Воронежской области.
Начиная с 1988 года, приступил к работе в качестве директора совхоза «Острогожский», позднее, реорганизованного в ЗАО «Острогожсксадпитомник».
Параллельно с трудовой и общественной деятельностью, Гапоненко Николай Иванович принимает активное участие в политической жизни родного региона. Избирался депутатом Воронежской областной Думы III, IV и V созывов, где занимал должность заместителя председателя Комитета по аграрной политике.
На выборах 13 сентября 2015 года, избран депутатом Воронежской областной Думы VI созыва. Является Председателем Комитета по аграрной политике на постоянной основе.
Член Комитета по местному самоуправлению, связям с общественностью и средствам массовых коммуникаций. Входит в состав фракции политической партии «Единая Россия».
Женат. Воспитал троих детей.
Награды Гапоненко Николая Ивановича
Заслуженный работник сельского хозяйства РФ
Почетный гражданин Острогожского района
Нагрудный знак управления культуры и туризма Воронежской области «За заслуги»
Почетный знак «За заслуги перед Острогожским районом»
Лауреат форума «Золотой фонд Воронежской области» в номинации «Сельское хозяйство»
Орден преподобного Сергия Радонежского 3-й степени
Орден «За заслуги перед Отечеством» II степени