Министр экономического развития, инвестиций, туризма и внешних связей Оренбургской области.
Ранее являлся генеральным директором промышленной компании «Пластик». Эксперт проекта «Бизнес-класс», организованного областным правительством и Корпорацией развития.
Денис Гончаров родился 23 февраля 1977 года в городе Оренбург. В 1999 году окончил факультет иностранных языков в Оренбургского государственного педагогического университета. Позднее получил дополнительное образование в Оренбургском институте экономики и культуре по специальности «Менеджер организации».
Трудовую деятельность Гончаров начал после окончания университета в промышленной компании «Пластик». За четыре года прошел путь от менеджера по маркетингу до генерального директора, которым стал в 2002 году.
В 2003 году Денис Гончаров с отличием завершил обучение по «Президентской программе подготовки управленческих кадров» в Москве. Два года спустя стажировался в Государственном университете Гамбурга в Германии.
В этот период Денис Викторович возглавлял Оренбургское Региональное отделение Общероссийской общественной организации «Молодежное Единство», после переименования организации стал начальником Регионального штаба Всероссийской общественной организации «Молодая Гвардия Единой России».
В 2004 году Гончаров избирался депутатом оренбургского городского совета. Выдвигался от Всероссийской Политической Партии «Единая Россия». В 2008 году на выборах Президента РФ являлся референтным лицом кандидата Дмитрия Медведева.
Также Денис Гончаров стал учредителем монтажных компаний «РВК». Кроме прочего, является одним из экспертов проекта «Бизнес-класс», организованного областным правительством и региональной Корпорацией развития.
В 2012 году Гончаров стал победителем ежегодного конкурса «Человек года» в номинации «Предприниматель года». В 2016 году вновь победил в этой номинации.
Губернатор Оренбургской области Денис Паслер 13 января 2020 года назначил Дениса Викторовича Гончарова министром экономического развития, инвестиций, туризма и внешних связей Оренбургской области.
Женат. Воспитывает сына.