Украинский политический деятель. Первый заместитель Председателя Федерации профсоюзов Украины. Председатель правления Фонда социального страхования по временной потере трудоспособности Украины. Председатель Совета Министров Республики Крым (2001-2002).
Валерий Горбатов родился 27 июня 1955 года в селе Нечаянное, Украина. В 1974 году окончил Николаевский сельскохозяйственный техникум. Позднее получил дополнительное образование в Херсонском государственном аграрном университете.
Трудовую деятельность Горбатов начал в должности ведущего инженера-конструктора научно-исследовательского института гидротехники и мелиорации. С 1980 по 1984 год являлся главным гидротехником, а затем заместителем председателя по производству. В 1985 году стал председателем колхоза имени Крупской.
В марте 1994 года Валерий Горбатов назначен Постоянным Представителем Президента Украины в Автономной Республике Крым. В это же время избран народным депутатом Украины. С 1996 года являлся внештатным советником Президента Украины по вопросам региональной политики. С 1997 по 1998 год занимал должность начальника регионального отделения Фонда государственного имущества Украины в Автономной Республике Крым.
В период с 25 июля 2001 по 29 апреля 2002 года Валерий Миронович Горбатов находился в должности Председателя Совета министров Крыма.
С июля по сентябрь 2005 года Валерий Горбатов являлся председателем исполкома Крымской республиканской организации «Народный союз Наша Украина». В том же году стал председателем Крымской республиканской организации Партии защитников Отечества.
В сентябре 2007 года Горбатов стал председатель Крымской республиканской организации Всеукраинской общественной организации «Союз потребителей Украины».
С 2011 года Валерий Миронович Горбатов находится в должности первого заместителя Председателя Федерации профсоюзов Украины.
В 2012 году Валерий Горбатов избран Председателем правления Фонда социального страхования по временной потере трудоспособности Украины.
Орден «За заслуги» II (2002) и III (1997) степеней
Орден Трудового Красного Знамени (1988)
Медаль «За трудовое отличие» (1977)
Почётная грамота Верховной Рады Украины (2002)
Жена - Евгения Федоровна Горбатова
Дочь - Ольга, сын - Юрий