Заместитель Министра просвещения Российской Федерации (с 2020). Доктор философии. Ранее являлся депутатом Законодательного собрания Ульяновской области III, VI, V и VI созывов. Исполнял полномочия помощника губернатора Ульяновской области. Занимал должность заместителя секретаря Политического Совета Ульяновского регионального отделения ВПП «Единая Россия».

Денис Грибов родился 23 января 1980 года в городе Френштат, Чехия. Позднее семья переехала в город Ульяновск, где он учился в средней школе № 46. Позднее перешел в ульяновский городской лицей. Высшее образование получил в Ульяновском Государственном Университете по специальности «Электроснабжение».

 Трудовую деятельность начал в шестнадцатилетнем возрасте. С 1999 года, Грибов являлся руководителем местного отделения ОООР «Молодежное Единство» в Железнодорожном районе Ульяновска, а затем в Ульяновске.

В 2000 году, назначен руководителем РО «Молодежное Единство» по Ульяновской области.

Диплом по специальности «Государственное и муниципальное управление» защитил в 2003 году, в Российской академию Государственной службы при президенте Российской Федерации. Так же, является выпускником Европейской академии информатизации.

В 2003 году, Денис Грибов был избран депутатом Законодательного собрания Ульяновской области третьего созыва.

С 2008 года, занимал пост Главы Ульяновского района Ульяновской области. В следующем году стал помощником губернатора Ульяновской области.

В ходе 44 заседания Законодательного Собрания Ульяновской области, которое состоялось 29 апреля 2010 года, спикер ЗСО Борис Зотов вручил вакантный мандат депутата ЗСО IV созыва Денису Грибову. Данное место политик получил вместо ушедшего на должность первого заместителя мэра Ульяновска Александра Елюкина.

Так же, Грибов занимал кресло депутата Законодательного Собрания Ульяновской Области на протяжении пятого и шестого созывов.

Распоряжением правительства Российской Федерации от 9 марта 2020 года, Грибов Денис Евгеньевич назначен на должность Заместителя Министра просвещения РФ.

Имеет звание «доктор философии» и нострификацию на диплом кандидата экономических наук. Академик международной общественной дипломатической академии.

Женат. Воспитывает сына.