Известный советский и российский фотограф-пейзажист, журналист, публицист. Заведовал фотослужбой в российском историческом журнале Правительства РФ и Администрации Президента РФ «Родина».
Родился 26 августа 1949 года в городе Одесса, Украинская ССР.
Отслужив в армии, переехал в Москву в 1971 году. Сначала работал художником во дворце пионеров. С 1971 года работал в издательстве «Планета» художественным редактором, где начал фотокарьеру. С 1975 года стал свободным фотографом. В 1978 году окончил факультет фотожурналистики московского Института журналистского Мастерства.
В 1980 году стал членом Московского городского комитета художников-графиков, в 1987 году - членом Союза журналистов России, а в 1991 году членом Союза фотохудожников России.
С 1991 года до своей смерти заведовал фотослужбой в российском историческом журнале Правительства РФ и Администрации Президента РФ «Родина». С 1996 года член Ассоциации рекламных фотографов России.
Виктор сам обучался у ведущих мастеров, общаясь и работая рядом с ними в разных журналах и агентствах Москвы. Он объездил всю страну, от польской границы до бескрайних просторов Чукотки, готовя репортажи по редакционным заданиям. Его снимки печатали почти все центральные журналы страны. Всегда, в любой съемке, Виктор оставался художником, несмотря на время "застоя", душившее любое проявление свободной творческой деятельности.
После 1988 года, когда стала возможной работа с западными фотоагентствами и ведущими журналами, Виктор стал снимать для журналов "Лайф", "Тайм", "Ньюсуик", "Фигаро", "Юс Ньюс Энд Ворлд Репорт" и других, а также для агентств "Гамма", "Нетворк", "Мэтрикс". Появились новые возможности и родились авторские альбомы: "Кижи. Прогулка по острову", и "Путешествие в Белые ночи". Фотографии Виктора вошли во многие книги о российской жизни, природе и культуре.
В 2006 году у Грицюка было диагностировано онкологическое заболевание. В 2007 году он прошёл курс химиотерапии, и готовился к операции. 23 мая 2009 года в больнице № 68 теперь (ГБУЗ «ГКБ имени В. П. Демихова») Грицюк скончался после почти трехлетних страданий от раковой опухоли. 27 мая был погребен на Жеребятьевском кладбище (деревня Жеребятьево, Домодедовский район, Московская область).
Грицюк публиковался во многих журналах, среди которых:
Авторские фотоальбомы: