Бывший заместитель Генерального прокурора Российской Федерации. Государственный советник юстиции первого класса. Ранее занимал пост руководителя Главного управления Министерства юстиции России по Дальневосточному федеральному округу. Почетный работник прокуратуры РФ.
Юрий Гулягин родился 13 апреля 1956 года в городе Дегтярск, Свердловская область. Трудовую деятельность начал в 1973 году, с должности токаря Дегтярского филиала завода «Уралхиммаш». В период с 1974 по 1982 год, проходил службу в Вооруженных Силах Советского Союза.
Непосредственно после увольнения в запас, поступил на службу в прокуратуру города Бикин Хабаровского края, где занял должность стажера, а позже: старшего следователя.
В 1984 году, Гулягин окончил Всесоюзный юридический заочный институт по специальности «Правоведение», с присвоением квалификации «юрист».
Начиная с 1985 года, последовательно замещал должности прокурора города Бикин, прокурора города Амурск, заместителя прокурора Хабаровского края и заместителя начальника международно-правового управления Генеральной прокуратуры Российской Федерации.
С 1999 по 2006 год служил в качестве начальника Главного управления Министерства юстиции Российской Федерации по Хабаровскому краю, начальником федерального управления и руководителем Главного управления Министерства юстиции Российской Федерации по Дальневосточному федеральному округу.
С 2006 года Гулягин Юрий Александрович занимал должность заместителя Генерального прокурора Российской Федерации.
Совет Федерации 25 марта 2020 года, на очередном пленарном заседании по представлению Президента России принял решение освободить Гулягина Юрия Александровича от должности заместителя генерального прокурора Российской Федерации, на основании личного заявления об отставку в связи с выходом на пенсию за выслугу лет.
Государственный советник юстиции первого класса. Отмечен государственными наградами.
Женат.
Сын - Александр, Прокурор Воронежской области.