Элоиз Бальстер родом из Франции. В 2017 году девочка приняла участие в съемках драмы «До свидания там, наверху» Альбера Дюпонтелья. Режиссер пригласил 11-ти летнюю Элоизу на роль Луизы, переводчицы и подруги главного героя, которого никто не понимает, из-за его ранения. Он скрывается от своей семьи вместе с Луизой, и готовится к большой афере.