Эдуард Идрисов родился 5 июня 1972 года в деревне Мударисово, Республика Башкортостан. В 1992 году, окончил Екатеринбургское пожарно-техническое училище МВД Российской Федерации. Позднее, получил дополнительное образование, успешно завершив курс обучения в Московском институте пожарной безопасности МВД России и Академии ГПС МЧС РФ.
Непосредственно по окончании пожарно-технического училища, служил в качестве инспектора 6-й самостоятельной военизированной пожарной части противопожарной аварийно-спасательной службы МВД Республики Башкортостан.
С 1994 года, являлся начальником караула 6-й пожарной части 22-го отряда пожарной охраны Управления государственной противопожарной службы МВД Республики Башкортостан. Так же, занимал пост старшего инженера вышеуказанного подразделения.
В августе 2000 года, Идрисов перешел на должность начальника отделения государственного пожарного надзора 22-го отряда государственной противопожарной службы Министерства Внутренних Дел, а позже МЧС Республики Башкортостан.
С 2002 по 2003 год, служил в должности заместителя начальника 6-й пожарной части 22-го отряда Государственной противопожарной службы МЧС России Республики Башкортостан.
Начиная с 2003 года, замещал должность начальника 2-й пожарной части 22-го отряда государственной противопожарной службы Республики Башкортостан МЧС России.
Затем, в январе 2009 года, приступил к работе в должности начальника отдела надзора за обеспечением пожарной безопасности на объектах градостроительной деятельности управления государственного пожарного надзора Главного управления МЧС России по РБ.
Позже, являлся исполняющим обязанности заместителя начальника управления надзорной деятельности - начальником отдела государственного надзора в области гражданской обороны, защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций ГУ МЧС РФ по РБ..
С декабря 2011 по декабрь 2014 года, опытный управленец работал заместителем начальника управления - начальником отдела государственного надзора в области гражданской обороны, защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций управления надзорной деятельности Главного Управления МЧС Российской Федерации по Республике Башкортостан.
Далее, с 2014 года, офицер продолжил службу в качестве заместителя начальника управления - начальником отдела государственного надзора в области гражданской обороны, защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций управления надзорной деятельности и профилактической работы Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан.
Впоследствии, в 2016 году, Идрисов Эдуард Минивалиевич назначен на должность заместителя начальника Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан - начальником управления надзорной деятельности и профилактической работы.