Ивет Йейтс родилась 13 октября 1978 года в городе Эль-Пасо, штат Техас, США. Училась в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, получив степень бакалавра физиологических наук.
В начале двухтысячных Ивет дебютировала на телевидении, сыграв эпизодическую роль в сериале «Бульвар воскресения». В 2007 году с ее участием вышел фильм «Смерть в эфире», а в 2009 году - комедия «Мальчишник в Техасе». Наиболее известными работами стали фильмы «Зло», «Кровавая месть» и «Кровососущие подонки».