Йенс Хультен родился 6 декабря 1963 года в городе Стокгольм, Швеция. В 1983 году он начал заниматься боевыми искусствами, впоследствии работал вышибалой. В начале 1990-х годов он заинтересовался актерской профессией и стал посещать театральную школу.
Актер дебютировал в кино в 1997 году, исполнив ключевую роль в криминальной драме «Подноготная». Сегодня актер известен по фильмам «Объезд», «Граница», «В точке пустоты», «Альфа», «Юхан Фальк 12», «007: Координаты «Скайфолл», «Тайна Рагнарока», «Столетний старик, который вылез в окно и исчез», «Миссия невыполнима: Племя изгоев», «Банда Йонссона. Большой куш» и сериалам «1790 год», «Валландер», «Комиссар Мартин Бек».