Заместитель Губернатора Смоленской области. Председатель Вяземского районного Совета депутатов пятого созыва, 2017-2019. Глава Вяземского района, Смоленской области, 2014-2017.
Полина Хомайко родилась 14 октября 1976 года в городе Санкт-Петербург. После школы, с отличием окончила Московскую государственную технологическую академию по специальности «Бухгалтерский учет и аудит». Также является выпускницей Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации.
Трудовую деятельность начала в 1996 году, с работы в Вяземском городском Дворце культуры. В период с 2003 по 2014 год, Хомайко работала в коммерческих организациях, где замещала различные должности, в том числе и руководящие.
С 2014 года на протяжении трех лет Полина Викторовна занимала пост Руководителя муниципального образования «Вяземский район» Смоленской области. С 2017 года Хомайко являлась председателем Вяземского районного Совета депутатов пятого созыва.
Полина Викторовна Хомайко с марта 2019 года занимает должность заместителя Губернатора Смоленской области. На своем посту координирует вопросы: здравоохранения; культуры, охраны и использования объектов культурного наследия (памятников истории и культуры), архивного дела.
Замужем. Воспитывает троих детей.