Возглавляет региональный комитет «Росмолодежь» Республики Адыгея. Является активным сотрудником научной лаборатории региональных и социально-экономических проблем при АГУ. Доктор экономических наук. Бывший Министр образования и науки Республики Адыгея.
Аминет Хужаева родилась 17 января 1971 года в городе Майкоп, Республика Адыгея. В родном городе окончила школу № 19. Затем обучалась в Краснодарском политехническом институте, получив в 1993 году диплом по специальности «Экономика и управление в отраслях АПК».
После завершения обучения аспирантуре Кубанского Государственного Технического Университета в 1998 году защитила кандидатскую диссертацию. Через три года получила ученое звание доцента. Затем, после окончания докторантуры Российского Института Народного Хозяйства успешно защитила докторскую диссертацию. Позднее присвоено звание профессора.
С 1995 года на протяжении пяти лет Аминет Шумафовна работала в Управлении банковского надзора и инспектирования Национального банка Республики Адыгея Центрального банка РФ - Банка России. В Адыгейском государственном университете работала с 1998 года в должности заведующей кафедрой учета и финансирования АГУ.
В тот же период совмещала работу директором ЗАО «Университет-Аудит». Имеет стаж научно-педагогической работы пятнадцать лет, из них четырнадцать лет педагогической работы в АГУ. Хуажевой Аминет опубликовано свыше ста научных и учебно-методических работ.
С 2008 года являлась активным сотрудником научной лаборатории региональных и социально-экономических проблем при АГУ, где под руководством Хуажевой совместно с группой аспирантов исследованы проблемы совершенствования организационно-экономического механизма управления региональным АПК на основе реализации концепции аутсорсинга, формирования организационно-экономического механизма обеспечения конкурентной среды внутреннего регионального рынка агропродовольственной продукции.
Профессор Хуажева является автором принципиально новой модели обеспечения устойчивого развития регионального агропромышленного комплекса, основанной на формировании территориально-воспроизводственных кластеров агропромышленной ориентации, как встроенных мезоэкономических стабилизаторов, обеспечивающих условия устойчивости процессов расширенного воспроизводства.
Также Аминет Шумафовна является членом диссертационного совета по экономическим наукам в Адыгейском государственном университете. Член редакционной комиссии рецензируемого, реферируемого научного журнала «Вестник АГУ», включенного в Перечень научных журналов и изданий, рекомендованных министерством образования и науки РФ для публикации основных результатов докторских и кандидатских диссертаций. Входит в ряд других научных и общественных объединений.
Являясь руководителем выпускающей кафедры, профессор Хуажева подготовила свыше 2000 специалистов-экономистов по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит».
Указом Главы Республики Адыгея Тхакушиновым Асланом Китовичем от 28 февраля 2012 года Аминет Шумафовна Хуажева назначена на должность Министра образования и науки Республики Адыгея. В начале февраля 2017 года по собственному желанию ушла в отставку.
На январь 2019 года возглавляет региональный комитет «Росмолодежь», реализуя государственную молодежную политику на территории Республики Адыгея.