Дмитрий Ким родился 26 мая 1972 года в городе Караганда, Республика Казахстан. В 1994 году, с отличием окончил Карагандинский государственный университет имени Букетова. Позднее, прошел переподготовку в Академии управления МВД России по программе «Профессиональная переподготовка сотрудников, включенных в федеральный кадровый резерв Министерства внутренних дел Российской Федерации».
Непосредственно по окончании ВУЗа, Ким продолжил службу в органах внутренних дел. Начиная с 1995 года, офицер приступил к работе в Барнаульском юридическом институте, где прошел путь от преподавателя до заместителя начальника института по учебной работе.
Указом Президента Российской Федерации от 30 сентября 2019 года, полковник полиции Ким Дмитрий Владимирович назначен на должность начальника Сибирского юридического института Министерства Внутренних Дел России.
За годы научной деятельности, под руководством Дмитрия Владимировича издано свыше 140 научных и 23 учебно-методических трудов.
Отмечен государственными наградами и знаками отличия, в числе которых медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени. Неоднократно поощрялся исполнительными и законодательными органами Алтайского края и города Барнаул.
Женат. Воспитывает сына и трех дочерей.