Вероника Крашенникова родилась 12 октября 1971 года в городе Череповец Вологодской области. Училась в Санкт-Петербургском кораблестроительном институте инженерно - экономический факультет, Сорбонне (французский язык и цивилизация), Парижском институте политических наук (финансово-экономический факультет).
В 1996 - 1997 годах - сотрудник Организации Объединенных Наций, Женева.
В 1998 - 2000 годах - консультант европейских компаний в рамках международных проектов.
С 2001 года - Совет по торгово-экономическому сотрудничеству США-СНГ (СТЭС).
В 2003 - 2005 годах - исполнительный директор СТЭС в Нью-Йорке, в 2006 - 2010 годах - президент СТЭС в Нью-Йорке.
В 2006 - 2010 годах - представитель города Санкт-Петербург в США по назначению Губернатора города В.И.Матвиенко.
В 2008 - 2009 годах - представитель Фонда «Русский мир» в США.
С марта 2011 года - основатель и генеральный директор Института внешнеполитических исследований и инициатив (ИНВИССИН); Институт ведет исследовательскую и просветительскую деятельность в областях внешней и внутренней политики России.
В 2012 - 2013 годах - консультант Главного редактора телеканала RT (Russia Today).
С 1 апреля 2014 года - МИА «Россия сегодня», руководитель Центра международной журналистики и исследований, затем советник Генерального директора МИА «Россия сегодня».
С июня тогоже года заместитель председателя Комитета общественной поддержки жителей Юго-Востока Украины при Совете Федерации РФ.
С января 2016 года - сторонник Всероссийской политической партии «Единая Россия», член Высшего совета Партии.
С апреля 2016 года - ведущая программы «Прогнозы» на телеканале «Звезда» Министерства обороны РФ.