Заместитель Министра экономического развития Российской Федерации. Доктор экономических наук. Профессор. Ранее занимала должность заместителя руководителя департамента экономической политики и развития города Москвы. Курировала работу управления сводных экономических показателей и деятельность Аналитического центра.
Крючкова занимается преподавательской, научной и консультационной работой. Преподает в Высшей школе экономики и Московском государственном университете имени М.В. Ломоносова.
С 2002 по 2011 год Полина Викторовна занимала должность заведующей сектором фонда «Бюро экономического анализа». Являлась руководителем и консультантом различных исследовательских проектов по заказам федеральных органов исполнительной власти, субъектов Федерации, международных организаций и частных компаний.
В ноябре 2015 года Полина Крючкова стала заместителем руководителя департамента экономической политики и развития города Москвы. Курировала работу управления сводных экономических показателей и деятельность Аналитического центра.
Председатель правительства России Михаил Мишустин 25 февраля 2020 года назначил Полину Викторовну Крючкову заместителем Министра экономического развития Российской Федерации.