Ирина Луговая родилась 4 апреля 1974 года в городе Серпухов, Московская область. Спортом, на любительском уровне, девушка начала заниматься в 1989 году. Впоследствии, в 1993 году, узнав о том, что существует профессиональное направление любимого занятия приступила к тренировкам по силовому троеборью. Тренером юной спортсменки на тот момент являлся Владимир Андрюхин.
В 1993 году Ирина выполнила норматив кандидата в мастера спорта, а уже через год получила звание Мастера спорта. В 1995 году девушка достигла уровня мастера спорта международного класса. В том же году, Луговая начала профессиональную спортивную карьеру, выступая в юниорской сборной. Трижды выиграла чемпионат Европы и дважды чемпионат мира.
Далее, после небольшого перерыва, спортсменка выиграла чемпионат мира и первенство Европы, по жиму лежа, так как в связи с травмой, девушка не принимала участие в троеборье. Позднее, успешно восстановившись и завершив курс реабилитации вернулась в троеборье и в 2000 году выиграла чемпионат России и Мировое первенство.
Луговая является многократным призером различных соревнований и первенств, как всероссийских, так и международных. В том числе 12 раз становилась чемпионкой мира. В дальнейшем продолжала тренировочный процесс под руководством своего мужа Владимира Валиахметова.
В 2012 году завершила спортивную карьеру. Переключилась на тренерскую деятельность, став инструктором по физической культуре в серпуховском Дворце спорта «Надежда», где работает до сих пор. Некоторое время была заместителем директора.
Вскоре была назначена на должность президента Всероссийской Федерации пауэрлифтинга Московской области. В 2014 году ушал в отставку. Причиной стало решение Министерства физической культуры, спорта и работы с молодежью Московской области, так как ведомство было не удовлетворено эффектом борьбы с допингом.
С 2015 по 2017 год училась в РАНХиГС. В 2020 году закончила Московский городской педагогический университет.
Снялась в фильме «Идеальная пара» (2001) и в телепередаче «Я сама» на ТВ6. В 2017 году принимала участие в съемках программы «Модный приговор» Первого канала.
Замужем. Есть дочь.