Юлия Мальцева родилась 30 ноября 1990 года в городе Нефтеюганск, Ханты-Мансийский Автономный округ. С раннего детства она мечтала быть сильной и красивой. Любила спорт, у нее были взрывные качества. По этой причине Юлия попала в легкую атлетику. Специализируется на прыжках в длину и с шестом, метании диска. Тренируясь под руководством Н.Н. Белобородова, С.И. Левина, добилась серьезных успехов на Российской спортивной арене.

Впервые имя Юлии появилось в протоколах Всероссийских соревнований в мае 2009 года, когда на соревнованиях в Сочи она показала результат 49,98 и заняла второе место. В этом же году на юниорском чемпионате Европы с результатом 44,92 м стала десятой.

В 2010 году она становится бронзовым призером Первенства России среди юниоров, а также дебютирует на чемпионате России, где с результатом 55,56 становится пятой.

В январе 2012 года на первенстве Центрального ФО в помещении побеждает среди шестовиков. А через день становится чемпионкой города Москва по длинным метаниям. В феврале Юлия становится победителем молодежного первенства России по длинным метаниям. В марте 2012 года на молодежном чемпионате России побеждает среди шестовиков.

В 2014 году выигрывает Всероссийские соревнования по метаниям памяти А. Лунева, Кубок России и Чемпионат России. Это даёт ей возможность выступить на чемпионате Европы, на котором она выступила с результатом 60,40 метра восьмой.

В 2015 году Юлия выиграла Всероссийские соревнования по метаниям на призы А.А. Низамутдинова и Romanian International Championships. В июле этого же года стала победительницей соревнований дискоболок на Универсиаде-2015 в городе Кванджу.

В ноябре 2015 года Международная ассоциация легкоатлетических федераций IAAF временно отстранила спортсменку от международных стартов.

С 10 июля 2017 года IAAF допустила Юлию Мальцеву до участия в международных стартах под нейтральным флагом.